ネギ塩やっこ(2人分)
材料
★とうふ1丁(チョット良いものがお勧めです) ★長ネギ1/2本
A ★塩小さじ1/2 ★ごま油大さじ1 ★黒コショウ少々
ネギ塩やっこ:作り方
①ネギを粗みじん切りにしてボールに入れAと混ぜる。
②とうふを半分に切りペーパータオルにのせて、軽く水切りする。
③とうふを器に入れ①を乗せる。しょうゆなどかけずそのままの塩味でどうぞ~
おせちに飽きたころ、暖かいお部屋での冷奴美味しいですよ。
ネギ塩は冷蔵庫で1週間は保存がきくので多めに作って、タン塩や白身のお刺身にのせたりしてどうぞ。納豆にもOKですよ。
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