牛こまでステーキ風(2人分)

★ 牛こまでステーキ風(2人分)

:材料

牛切り落とし 300g
・A (片栗粉 大さじ3 酒 大さじ2 塩コショウ適量)
・B (おろししょうが・砂糖 大さじ2、しょうゆ・みりん・酒各 大さじ3
混ぜ合わせておく)

★ 牛こまでステーキ風(2人分):作り方

① 牛肉にAをしっかりと揉み込み、8等分にしてぎゅっと握って丸める
②フライパンを中火で熱し①を並べ、上から軽く押して平らにして焼く。
③ 焼き色がついたらひっくり返して蓋をして5分焼き、Bを絡ませる。

表面が焼き固まるまで触らないのが焼き方のコツ。
硬くないのでお子様やお年寄りにもお勧めです。

 

慢性疲労解消のための内臓活性療法、頭蓋骨矯正による頭痛整体、メンタル面のバランスを整えるためのストレス遮断など、心身どちらものアプローチを得意とする治療院です。

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