大人の和風ポテサラ

★ 大人の和風ポテサラ

:材料

ジャガイモ3個(約400g)
・玉ねぎ1/4個
・鮭フレーク大さじ3~4(出来ればあらほぐし)
・パセリ5~6房
・オリーブオイル大さじ3
・塩・胡椒適量

★ 大人の和風ポテサラ:作り方

①ジャガイモは皮をむき茹でるか、ラップにくるんでレンジで9分30秒ほど加熱する。
玉ねぎは薄く切って水にさらす。

②アツアツのうちに荒くつぶし、鮭フレークと刻んだパセリ・水気をしっかり絞った
玉ねぎをざっくりと混ぜ、オリーブオイルをまわしかける。

③味を見て薄ければ塩コショウをする。

いつのもポテサラの目先を変えてみました。
この季節の美味しい新ジャガ・新玉ねぎでどうぞ。
おつまみにもGOOD!!

 

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