お料理トントン

糖質オフダイエットに超おすすめ。 高野豆腐チャーハン

2016/10/28

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★ 高野豆腐チャーハン:材料 二人分

高野豆腐2枚
卵2個
長ネギ10cm
チャーシュー2枚(ハム・ベーコンでも可)
しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1
塩・胡椒少々
当院のだし大さじ1

★ 高野豆腐チャーハン:作り方

①高野豆腐は水で戻して水気をしっかり絞り、ご飯くらいのみじん切りにする。ネギもみじん切り、チャーシューは1センチ角に切る。

② フライパンにサラダ油を入れて熱し溶き卵を入れ、半熟になったら他の材料を全部入れる。

③ ネギの良い香りがしたら塩コショウで味付けし、仕上げに鍋肌にしょうゆを回しかけ、全体になじませて完成。

奇跡のパラパラ感!ご飯を使っていないのにチャーハンです。

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