酢バター

酢バター

お料理とんとん写真

酢バター:材料

生クリーム100ml(乳脂肪分40%以上の物)
★酢(米酢・穀物酢・リンゴ酢など)大さじ2
★ハチミツ小さじ2

酢バター
:作り方

① 生クリームは常温に戻しておく。密閉できる縦長の容器に材料を全て入れる
② ①を1分間上下にひたすら振る。中身が固形物と水分に分かれたら完成

分離した水分は(ホエー)栄養豊富なので飲んでみてください。美味しいですよ。バターをぜひ焼きたてパンに塗って食べてください。残ったらキッチンペーパーを敷いた容器に入れて一週間以内に食べきってくださいね

(内堀光泰の酢バター参照)

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