シャキシャキゴボウと豚ロースのさっぱり蒸し

シャキシャキゴボウと豚ロースのさっぱり蒸し(二人分) 
材料

お料理写真

豚ロースしゃぶしゃぶ用 200g
★新ゴボウ1本
★青ネギ・ゴマ少々
★酒大さじ2
★ごま油大1
★ポン酢しょうゆ大2

シャキシャキゴボウと豚ロースのさっぱり蒸し(二人分)
:作り方

ゴボウは軽く洗いピーラーで薄く長く削り酢水にさらす、ねぎは小口にする。
②フライパンにごま油を熱し、ゴボウを入れ軽く炒め上に豚肉をのせる。
③酒をかけ蓋をしてやや強火で5分蒸しポン酢しょうゆをかけ、混ぜてねぎゴマを散らす。

シャキシャキなゴボウと豚ロースのハーモニーを楽しんでください。

ゴボウ柔らかめが良い方は、ゴボウが透き通るまでしっかり炒めてください。

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